Pogrzeb Sardynki - Środa Popielcowa w Hiszpanii

Entierro de la Sardina

Karnawał w Hiszpanii żegna się fiestą nazywaną Pogrzebem Sardynki (Entierro de la Sardina)
Na platformie wśród rozbawionego tłumu jedzie wielka błyszcząca, fantazyjna wielka kukła w kształcie sardynki Doña Sardina - symbol hiszpańskiego karnawału.

Na ulice tłumnie wyruszają żałobnicy ubrani stosownie do okazji w czerń, w fantazyjne kapelusze, woalki, maski, suknie, garnitury są to płaczki, przyjaciółki i rodzina wielkiej sardynki. Przebierańcy smętnie zawodzą ale trudno im ukryć, że świetnie się bawią.

Na czele orszaku idzie sędzia Cuaresma - czyli wielki post. Wszystkiemu towarzyszy orkiestra dęta.
Gdy tłum dochodzi do wyznaczonego miejsca. Wygłoszona zostaje ostatnia mowa że oto kończymy karnawał i zaczynamy okres wielkiego postu, sardynka zostanie skazana na spalenie na stosie przez sędzię  Cuaresma.

Jak mówi jest winna tańcom na ulicach, wypełnieniu miast bawiącymi się, zachęcaniu nas do śmiechu i tańca. Kukła podpalona przez biskupa i płonie przy dźwiękach muzyki poważnej. Ponieważ moment nie należy do łatwych w tym czasie uczestnicy pogrzebu jedzą kanapki z pieczoną sardynką i piją wino.